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餐饮文明已出现南北交融，东西渗透的局面。特色餐饮更是一种时尚，受到消费者的普遍欢迎。刘一锅火锅以其独特的民族风味及连锁希图方式，赢得了广阔的市场。刘一锅火锅独家特有的筋头巴脑，是刘一锅餐饮(集团)文明有限公司根据传统配方所开发的北方特色火锅，是独一无二的。“刘一锅”有着多年成功的特许加盟经验，因而连锁化比其他火锅店有着更强的竞争优势。
刘一锅以规模化为中央，形成了完善的统一采购、世界配送相结合的企业支撑体系，公司已在世界建立四个大型物流配送中央，为世界店面配送重要原材料。同时，刘一锅在新品与调味品研发方面不断进取和创新。
刘一锅以规模化经营为中间，形成了完善的统一采购、世界配送相结合的企业支撑体系，公司已在世界建立四个大型物流配送中间，为世界店面配送主要原材料。同时，刘一锅在新品与调味品研发方面从来进取和立异。有经典有立异，是刘一锅对于产物料理的主要准则。面对从来变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，刘一锅专门成立产物研发中间，在发扬传统的基础上从来求新求变，积极开拓与但愿新项目，从而实现可持续但愿。
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