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和普通的火锅不同！这儿的主打是牛肉牛筋火锅。每一块牛骨头的个头都大大的，听老板说都是青岛总部精选的优质黄牛肉，端上来之前现已经过了10多小时的熬制，每一口都是香、酥、鲜、嫩。
劲风越吹，我心越荡，为什么？因为吃火锅更香啊！什么羊肉火锅鱼头火锅重庆毛肚锅台式海鲜锅酸菜白肉锅肉麻藤椒锅…都比不上刘一锅火锅。
虽然听过很多大道理，未必能过好这一生，但我们可以吃一顿美味的火锅，开心过好这一天，想摘玫瑰，就不要怕刺，想吃火锅，就不要怕烫。人生有两样东西是永恒的，嘴里啃的肉和心中坚持的梦想，我做事历来都三分钟热度，喜欢吃火锅却坚持了这么久。“我饿了”和“我喜欢你”一样，都是人生中的头等大事。
Q弹的牛肚！软糯的牛肠！牛筋超级爽脆！小锅足足装了3大碗，你说值不值！上好的牛杂熬煮来的汤汁简直了！记得煮久点，汤汁拿来拌饭，差点没吃撑！一起锅就遭哄抢的肥牛，肥瘦相间，吃起来满嘴油花的感觉特别过瘾！无需任何调味，就能感觉到那股美味！涮肉的次序也很讲究：先瘦后肥，先荤后素，最后下豆制品。否则简单浑汤、串味儿。且要时间谨记“低温少肉慢煮”这个准则。性价比超高的嫩肉，价格低到你没法幻想！一大盆丢下去，变色后捞起，在嘴里感觉到十足的肉汁在跳动！
牛筋丸，这是点牛杂火锅必点的配菜之一，很真实的丸子 吃起来很弹，放进热热的火锅一会会就能吃啦。这儿不但有肉类，营养丰厚好吃不贵的青菜、肉制品也是十分多。绿色最摄生，一锅肉，一锅汤，一壶酒，一家人，一群友，用餐不奢侈，请客不丢面。
不同于其他火锅店的吵杂、喧哗，刘一锅筋头巴脑加盟的装修典雅、舒适、别致。大厅新鲜雅致，小聚谈天，颇有意味，大红灯笼高高挂，感觉很有春节的气氛。要不要来份牛杂火锅，来来来，刻不容缓。包厢真是有容乃大，10盘牛肉都hold住的大桌，朋友多少虽然来，一起涮肉，侃侃段子，喝喝酒，没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就国庆再来一顿。干净整齐的环境让人心情愉悦，约两三老友吃饭、家庭或同事聚餐，以后大大小小的集会都选它了。
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