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火锅店排队是代表生意好坏的一个特色，假如两家餐饮店，一家在排队而另一家却是冷冷清清，作为顾客来说一般都会挑选排队的那家店铺，排队阐明滋味好吃，我们乐意花一点时刻在等候当中，但是在用餐高峰期可能等候时刻会超越1个小时之久，关于一般食客来说都没有什么耐心了。
在用餐高峰期时，排队顾客超越一个小时就会烦躁，可能还会流失一些顾客，那么怎样去留住顾客呢？降低客流量丢失问题呢？刘一锅火锅总结了几个有用的办法可以有用留住顾客。
1、在等候区建立零食
一般吃火锅的时刻都会在晚上，在人们经历了一天的劳累之后想要放松一下，到了刘一锅火锅店后排队，排了一瞬间就会出现不赖烦现象，因而可以在等候区放置一些水果、瓜子、点心等，先让顾客填一填肚子，打磨时刻。
2、现场表演
在等候中度过一段时刻还是有点难熬的，感觉一分钟都非常难熬，刘一锅火锅加盟店商家可以在等候区组织歌舞表演等，表演者还可以和顾客互动，可以增加顾客信赖度，顾客也不会感觉到无聊，自然而然就会乐意等候。
3、放置游戏设备
刘一锅火锅加盟商家在等候区放置一些游戏设备，如：五子棋、象棋、三国杀等，这些游戏设备本钱不高，又是我们会玩的一些游戏，让时刻在欢乐中快速的度过，时刻又会过的快一些。
4、超时优惠
顾客等候太久就会对美食失掉欲望，并会大打折扣，现在许多商家都建立了超越多少时刻就会给相应的折扣（如1小时8.8折，2小时6.8折优惠）等，用来弥补顾客等候这么久。
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