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餐饮市场中比较火的美食有许多，比如说串串香、火锅、冒菜等，关于吃货来说，这是一场美食盛宴，但关于创业者来说，挑选项目成为了一件比较头痛的工作。随着餐饮技术的发展，美食品种变得越来越多，火锅呈现了许多分支，包括旋转小火锅和刘一锅火锅。在面对项目挑选时，许多人不知道串串和刘一锅火锅加盟哪个好？开荒匠小编下面就为大家详细剖析以下，毕竟挑选不对尽力白搭。
什么是串串香呢？这道美食关于南方人来说，再了解不过，经过地图软件查询，在成都就能找到5000多家串串香店，真实充满了大街小巷。
当然，也有许多人并不能特别清楚地分辩串串香和火锅，由于串串香原本便是火锅的另一种形式，甚至有人把串串香叫做小火锅。串串香以竹签串食材的方法进行烫刷，这是和火锅最大的差异。别的一个大的差异是质量，体现在就餐环境、食材处理、服务等方面。
刘一锅筋头巴脑是什么意思呢？以上剖析了串串香和火锅的差异，而刘一锅火锅是更挨近串串香的火锅。刘一锅火锅简化了火锅的复杂模式，调整菜品结构，下降人均消费，调整门店装饰风格，体现出老成都文化特征。这两年新成立的刘一锅火锅品牌比较多，但是特征都比较统一。关于创业者来说，刘一锅火锅大幅度下降了投资预算，让开火锅店的门槛更低。
串串和刘一锅火锅哪个好？两个项目各有优劣，至于如何挑选，咱们需求考虑这几个方面。榜首，危险容乃程度，串串香是一道十分老练安稳的美食，在未来简直很难淘汰，而刘一锅筋头巴脑加盟正处于高速发展阶段，是否能继续这样的发展速度，就不得而知了。第二，看个人喜爱，串串香和刘一锅火锅的风格有着巨大差异，一个怀旧一个新颖，至于哪个项目好，个人喜爱是一条很重要的衡量标准。
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