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火锅店在运营的过程中遇到顾客的投诉，或多或少都会有的，这不可避免，遇到这样的状况，要先弄清事情的缘由，和顾客的心理。一般来说便是两种状况，要么顾客是因为火锅店的服务哪里没做到位而导致的投诉；要么便是或许心境欠安有意的刁难，不管是出于什么原因，遇到顾客的投诉，刘一锅火锅店应该怎样去处理化解呢？刘一锅火锅加盟有这么几点心得，供大家参考。
一、给予顾客尊重，倾听他的不满
管理者在抵达现场的时分，往往都是即将一触即发或是已经发生。这个时分顾客已经憋了一肚子的怨气想要宣泄，这个时分假如不让顾客彻底的表达他的定见，反而会激化对立，将事情放大。
因而，当有顾客投诉时，管理者抵达现场后，必定要先倾听，对顾客气愤的原因要保持了解承受的情绪，不要忙于处理问题，并表明认可和了解，不要打断他们，等他们说完了，心境天然平复，这个时分再来处理问题也就简单许多。
二、情绪端正，正面应对
有的刘一锅火锅店为了不让时态扩大，影响到店里的生意，就会采纳一些迂回的处理办法，或者是躲避问题避重就轻，却不想这样的方式反而会让顾客愈加的烦躁不满，她投诉的问题始终得不到处理。
亦或是有的管理者以一种强硬的情绪去处理这样的投诉，殊不知有的时分顾客或许只是发发牢骚，表达一下心中的不满，这样的情绪反而激怒顾客，无疑是在火上浇油，所以火锅加盟店在面临投诉的时分必定要端正处理问题的情绪，正面的应对问题，这样才干真实的处理问题，且不丢失顾客。
三、找准原因，对症下药
通过之前的耐性倾听，管理者就不难找出顾客投诉的真实原因，关于某些因自己心境欠安的顾客，火锅店应该首先表达关于服务不周到的歉意，并把活跃处理问题的耐性和热情感染到顾客，一般来说顾客心境平复后都会表明了解原谅，并对火锅店不会留下不好的印象。
见微知著，防微杜渐，火锅店的运营必定要不断地提高服务的质量，要用心服务每一位顾客，这样即使是顾客当天心境再不好，也挑不出火锅店的不是，这样不便是遏制住了对立的根源。
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