您当前位置：新闻动态
分享到：
信任做过餐饮生意的朋友都阅历过过某些刁钻顾客的“找茬”，极少数顾客是有心而为之，更多的还是是无心之过。面临这些“找茬”的顾客，刘一锅火锅加盟店如何正确对待呢？下面刘一锅火锅为您剖析：
首要，要弄清楚顾客是根据什么心思“找茬”的。只要细细剖析能够发现，每个顾客“找茬”的原因不尽相同，有可能顾客是因为心境不佳，服务员一个不小心就点燃了顾客生气爆发的导火线，因此刘一锅筋头巴脑加盟店就顺理成章的成了顾客的出气筒。另外也有顾客大举消费后发现消费过高，不愿意承受，进而开端找火锅店的茬等等。
弄清楚了顾客“找茬”的心思后，正确的处理方式就是“对症下药”了。针对那些因自身心情的原因而找“找茬”的顾客，刘一锅火锅加盟店应该热心应对，并将这份热心和对生活的酷爱传递给顾客，活跃出头处理，安慰顾客心情，并针对顾客找的茬进行询问、处理。假如顾客认为火锅店的菜不行新鲜，管理者能够诚挚地邀请顾客到后厨查验；假如认为服务不佳，管理者应该连同相关的服务员进行抱歉。
而针对那些消费后挑剔价格的顾客，管理者应该首要向他证明，自家刘一锅火锅店的收费绝对通明、合理。可是为了避免不必要的争论，将大事化小小事化了，能够找个理由给顾客恰当的打一下折。假如火锅店有会员制模式的话，还能够引导顾客加入会员，告诉顾客不仅能享用会员折扣，同时在火锅店有优惠的时分，第一时间也会通知他。这样就能将一个“找茬”的顾客转换成火锅店固定的食客，这种做法值得一试。
关于刘一锅筋头巴脑加盟店的经营者来说，面临“找茬”的顾客就像是一次挑战，处理得当不仅不会形成任何损失，也有利于火锅店的发展。
上一篇 : 有什么方法能够保障刘一锅火锅店味道的稳定性呢？
下一篇 : 刘一锅火锅加盟店菜品提价有哪些技巧呢？
